LIFE3 조선왕가의 디저트를 직접 체험해보자: 경복궁 생과방 후기 올봄, 인터넷에 올라온 고즈넉한 분위기의 한 카페 사진을 보고 처음에는 한옥 카페인가? 싶었는데 경복궁 안에 자리한 공간이라는 걸 알고 어찌나 가보고 싶던지. 이름은 생과방. 검색해보니 그냥 갈 수는 없고 예매를 해야 갈 수 있대서 다음 예매가 열리기까지 오매불망 기다렸다. 결과는 티켓팅 대성공. 볕 좋던 9월 말에 다녀온 생과방 감상문을 적어 보겠다. 생과방이란? 경복궁 소주방 전각에 위치한 '생과방'은 궁중의 육처소(六處所) 가운데 하나이며, '국왕과 왕비'의 후식과 별식을 준비하던 곳으로 '생물방'이라고도 불렸습니다. 실제로 경복궁 안에 위치한 생과방은 말 그대로 옛 조선 왕가의 디저트를 준비하던 장소였다고 한다. 조선왕조실록의 내용을 토대로 실제 임금이 먹었던 궁중병과와 궁중약차를 오늘날에도 즐길.. 2022. 10. 15. 콩나물무침 만들기 어머니께 틈날 때마다 요리 비법을 전수 받기로 했다. 내 요리 경력이 워낙 0에 수렴하기 때문에 간단한 밑반찬부터 시작해보기로. 첫 메뉴는 콩나물무침! 요리 방법은 간단하다. 1. 콩나물 씻기 2. 콩나물 삶기 3. 재료 다듬기 4. 양념 넣고 무치기 요리 과정은 아래 사진과 함께 기록해두었다. 1. 콩나물 씻기 먼저 콩나물을 물에 잘 씻어준다. 박박 씻을 필요는 없고 물에 푹 담근 콩나물을 훌렁훌렁 건져준다는 느낌으로 해주면 된다. 중간중간 콩깍지 같은 이물질이 없는지만 확인해주면 되는데 사실 알아서 가라앉기 때문에 더욱 뒤집듯이 씻지 말고 건진다는 느낌으로 씻궈주기. 2. 콩나물 삶기(2~3분) 잘 씻어준 콩나물을 냄비에 넣고 자작하게 물을 받아준다. 여기서 살짝 소금을 뿌려줘도 되는데 어차피 나중에.. 2021. 8. 1. 모던한 분위기의 스콘 맛집 카페, 코르드블랭크 주말에 혼자 카페 가서 책 읽고 일기 쓰는 걸로 힐링하는 요즘. 세상에 예쁜 카페들이 이렇게나 많은데 하나씩 기록해두는 것도 나쁘지 않겠다 싶었다. 마침 작년에 이사하면서 집 근처에 카페 거리가 있다는 걸 알게 되었다. 올봄부터 한두 군데씩 기웃거려보기 시작하다가 드디어 첫 번째로 올리는 글! 코르드블랭크. 위치는 부천 까치울역 4번 출구로 나와 카페 거리 사이로 조금만 들어가면 된다. 내가 사진을 못 찍어서 어딘가 칙칙하게 나왔다만 실제로 가서 보면 예쁘다. 전체적인 인테리어는 모던하고 깔끔한 느낌. 2~3인용 테이블이 대여섯 개 정도 있고 카운터 바로 옆에 단체석이 있다. 카페 외부에도 작은 테이블이 서너 개 정도 있는 듯. 첫 번째 사진에 블라인드가 내려진 공간도 단체석 같은데 잘은 모르겠다. 처음.. 2021. 7. 23. 이전 1 다음
